台北公館。湛盧。念念不忘的冰釀咖啡

2014/06/09

湛盧咖啡台大館，就在公館捷運站4號出口附近，走一下就到了～

湛盧咖啡算是滿有名氣的咖啡廳，以手沖咖啡聞名，在公館、大安、忠孝、市府等地都有分店，店內裝潢採木質色調，舒適、優雅，更貼心的是每間分店的wifi帳號密碼全部一樣，去過一間後到其他分店都直接記憶連線，超方便。

這次點的是原味冰釀咖啡：定價180元（沒記錯的話）/咖啡人130元。之前來的時候朋友點過，淺嚐一口後Birdy就一直惦記著它的味道！首先，咖啡師會先送來一個裝有冰塊的空杯、一杯冰釀咖啡和一杯冰水，你可以自由調配喜歡的味道，冰塊不夠可續加。倒進一點咖啡和一點開水，與冰塊調和的顏色美的像威士忌，第一口最好喝，沁涼入心，酸味和苦味都比較溫和，還會有點回甘～

冰釀咖啡的另一個名字是冰滴咖啡，是以冰水、冷水或冰塊來萃取咖啡，和一般手沖很不一樣。手沖咖啡放久了、涼了，味道會變成尖銳的酸，但冰釀咖啡的風味可以保持較久而不改變。夏季時不想喝熱熱的手沖、又不願讓冰塊沖淡咖啡香的人，冰釀咖啡是很好的選擇！

如果是點手沖咖啡，咖啡師會帶著專業器具，在你的桌邊現場沖出一杯美味的咖啡，這就是Birdy最喜歡湛盧的部分！專業的服務方式提升了服務業的格調，一般咖啡店的服務生晉升為有職業尊嚴的咖啡師，所以稱他們為服務生會讓Birdy覺得很不好意思！（當然這是Birdy自己的感覺～）

除了手沖、冰釀，還有花式咖啡、無咖啡因飲品、輕食甜點等，選擇很多，品質也不錯！湛盧咖啡有會員制，飲品價差30至70元不等。一杯飲品或半磅原豆換一張藏書票、五張就能成為咖啡人。如果你也喜歡湛盧，這是很值得的投資啊～（顯示為已成為咖啡人

Birdy

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湛盧咖啡台大館

地址：台北市羅斯福路三段284巷2號

電話：02-2362-8883

網路：有

插座：有

低消：一杯飲品

官網：http://www.zhanlu-coffee.com/main.htm