台北公館。麥子磨麵

2013/02/16

麥子磨麵在公館似乎頗有人氣，五點出頭就陸續有客人用餐，不到六點就坐滿了人。

店內裝潢簡單素雅，有早餐店的感覺，但麥子磨麵賣的是日式拉麵、義式料理，還有中式小菜，又西、又中、又日。

拉麵的選擇很多，店家最推薦的是「南瓜海鮮拉麵」，用大骨熬煮高湯，加入南瓜泥和蔬菜，是獨家料理。我不喜歡南瓜，所以選擇少一味南瓜的「豚骨海鮮拉麵」，加點泡菜，麵食附飲品，選了綠茶去冰。

豚骨海鮮拉麵：128元。分量看起來頗大，料也滿多的。兩隻蝦子口味還好，中捲就是中捲，但蛤蠣超級多，吃到感覺沒有蛤蠣的時候，又會出現一顆蛤蠣。菜的部分有青江菜、很多高麗菜和紅蘿蔔絲。用大骨熬煮的湯頭呈牛奶白，很、好、喝！非常鮮甜！喝得出蛤蠣的鮮、高麗菜的甜，是很清爽的大骨湯頭。

麵條使用粗的拉麵，滿有嚼勁的，另外還有細拉麵、麵線能替換。

飲料綠茶，茶香很明顯，但有點苦澀。

加點的泡菜：10元。不是很辣，偏酸，泡菜很脆但不是我喜歡的口味。

想吃點義式料理，也有青醬、茄汁等麵飯可選擇，麥子磨麵給的醬汁很多，接近湯汁的量，不曉得口味如何，但有滿多客人點的，下次可以試試。

在麥子磨麵，百元出頭就能嚐到有嚼勁的拉麵和清爽鮮甜的湯頭，推薦！



Birdy